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蟹粉豆腐的做法步骤

1.先将几只大闸蟹锅中蒸熟

2.将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉

3.嫩豆腐切小块备用

4.起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒香

5.加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋

6.加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右

7.倒入调好的水淀粉勾芡

8.装盘，上面撒点香葱即可。